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Bandnudeln mit Gorgonzola-Sahne-Sauce

Z U T A T E N :

500 g Bandnudeln

400 ml süße Sahne
200 g Gorgonzola
Pfeffer und etwas Muskat nach Bedarf, (Salz)

geriebener Parmesan-Käse


Z U B E R E I T U N G :

Die Bandnudeln nach Anweisung kochen.

Die Sahne im Topf aufkochen und dann die Hitze reduzieren. Den Gorgonzola stückchenweise in die Sahne geben, gut umrühren und ca. 3-5 Minuten leicht köcheln lassen, damit die Sauce etwas eindickt. Nach Geschmack mit Pfeffer und Muskatnuss würzen. Natürlich darf auch noch etwas gesalzen werde, die Menge ist meist vom Gorgonzolakäse abhängig.

Die Nudeln auf die Teller verteilen, Gorgonzola-Sauce darüber geben und Parmesan dazu servieren.

Guten Appetit :-)
4.10.12 12:11
 


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